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Cグレードの冷凍Tuber aestivumホールトリュフ。約1～5gの個体を選別しています。すりおろし、みじん切り、ソース、料理への混ぜ込みに。

EXTRAグレードの冷凍Tuber aestivumホールトリュフ。小分けして料理に使用できるよう、約20～60 gのものを厳選しています。

特大サイズの冷凍Tuber aestivumホールトリュフ。個体の大きさを基準に選別され、必要な量を切り分けて料理に使うのに適しています。

ホール Aグレード Tuber melanosporum | トリュフ1個あたり20～100g | 冷凍

ホール Bグレード Tuber melanosporum | トリュフ1個あたり10～20g | 冷凍

ホールCグレードTuber melanosporum | トリュフ1個あたり1～10g | 冷凍

Tuber melanosporumのカット品 | 大きさ不揃い | 冷凍

ホール Aグレード Tuber brumale | 1個あたり10～40g |冷凍

ホール Bグレード Tuber brumale | トリュフ1個あたり1～10g | 冷凍

Aグレード冷凍Tuber uncinatumホールトリュフ。スライス、すりおろし、調理用に約20～100gに選別されています。

Bグレードの冷凍Tuber uncinatumホールトリュフ。スライス、すりおろし、刻み、調理用として、約10～20gの個体を選別しています。

Cグレードの冷凍Tuber uncinatumホールトリュフ。約1～5gの個体を選別しています。すりおろし、みじん切り、ソース、料理への混ぜ込みに。

ホール Bグレード Tuber macrosporum | トリュフ1個あたり1～10g |冷凍

ソース、フィリング、プロの料理用途向けに厳選されたBグレードの冷凍ホールTuber borchiiトリュフ。

冷凍ホールトリュフ Tuber magnatum Bグレード。業務用調理用。

タルトゥファータ、ホワイトトリュフ入りアルフレッドソース、ホワイトトリュフ風味オリーブオイルを詰め合わせた、エレガントな3点入りギフトボックス

贈り物や食べ比べ用の、オリーブオイル、ソース、食事用クリームを含むイタリア産トリュフ製品7点

92% Tuber aestivum 、1～3mmにミンチにし、プロの料理用に塩水に漬けて保存しています。

70% Tuber aestivum、1～3mmの大きさにミンチにし、オリーブオイルに漬けて業務用調理用として保存。

オリーブオイル漬けサマートリュフ（70%）ミンチTuber aestivum。ソース、パスタ、リゾット、バター、フィリングに最適。

ソース、調味料、その他の料理に均一な風味を与える、細かく粉砕した野生モリーユ茸

ポルチーニ茸の保存クリーム（オリーブオイルと香料入り）。パスタ、リゾット、ソース、具材に最適です。

白トリュフオリーブオイル、サマートリュフソース、トリュフバター、3種類のセイボリークリームが入った6点セットギフト

パスタ、リゾット、卵料理、温かい料理に使える、サマートリュフ入りのキノコベースのソース