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冷凍ブラックトリュフ - Tuber Melanosporum (B-grade)

最も高価な黒トリュフの絶品の味わいをお楽しみください。

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特価: €104,17 定価:€116,67€12,50の割引が適用されます 単価: €416,68 EUR/キログラム
税込み。 送料はチェックアウト時に計算されます。

冷凍ブラックトリュフ:グルメ料理のためのプレミアムTuber Melanosporum

冷凍ブラックトリュフは、一年中いつでもグルメな利便性を提供し、豊かな香りと深い土の風味を最大限に保つために最適な鮮度で保存されています。必要な分だけ解凍して、パスタ、リゾット、卵、さらにはピザに本物のブラックトリュフのエッセンスを加え、無駄を最小限に抑えながら料理を格上げします。高品質のトリュフ風味オリーブオイルをひと垂らしすることで、その自然な特徴が引き立ち、旨味が増し、贅沢な仕上げとなって忘れられない一皿を演出します。

豊かな香りと独特のブラックトリュフの風味

冷凍ブラックトリュフは、シェフや食通がTuber Melanosporumに期待する深く土の香りと複雑な風味を提供します。このBグレードのセレクションは、本物のトリュフの特徴をより手頃な価格で求めるキッチンに最適です。外観でグレード分けされていますが、ブラックトリュフを世界で最も求められるグルメ食材の一つにしている特徴的な香りと味わいはしっかりと感じられます。パスタ、リゾット、ソース、マッシュポテト、卵、バターを使った料理などで、その風味が存分に引き立ちます。

保存と使用に便利な冷凍フォーマット

冷凍フォーマットは収穫後のトリュフの自然な品質を保つのに役立ち、レストラン、ケータリング業者、専門食品購入者にとって実用的な選択肢です。冷凍により長期保存が可能になり、使用時までトリュフの香りと食感を維持します。これにより在庫管理が容易になり、非常に傷みやすい生トリュフと比べて廃棄を減らせます。冷凍ブラックトリュフは必要に応じて分割でき、シェフはコストを管理し、毎回安定した仕上がりを確保できます。生の季節限定トリュフが手に入らない時期でも、年間を通じて使える賢いソリューションです。

コストパフォーマンスに優れたBグレード品質

Bグレードの冷凍ブラックトリュフは、完璧な外観グレードに高額を払わずにプレミアムな風味を求める商業用および家庭用キッチンに最適な選択肢です。サイズ、形状、表面に小さな欠点が見られる場合がありますが、調理や風味付けには十分適しています。このグレードは、外観よりも味が重要なソース、フィリング、風味オイル、ブレンド調理に特に有用です。本物のTuber Melanosporumをより手頃な価格で手に入れられるため、メニューや商品開発、日常のグルメ料理にトリュフを取り入れやすくなります。

シグネチャーレシピやメニュー革新に最適な食材

冷凍ブラックトリュフは、シンプルなレシピを記憶に残る料理に高める多用途な食材です。その豊かで旨味のある風味は、乳製品、卵、パスタ、米、鶏肉、穏やかな野菜とよく合い、他の食材を圧倒せずに深みを加えます。多くのシェフがこれを使ってメニューで際立つシグネチャーディッシュを作り、贅沢な食体験を提供しています。保管や分量管理が簡単なため、プロのフードサービスでの一貫性もサポートします。信頼できるブラックトリュフ製品を求める方に、この冷凍Bグレードは本物らしさ、利便性、グルメな魅力を一つにまとめた食材です。

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B
C
D
E

カロリー、54kCal / 218kJ
総脂質、1.1g
飽和脂肪酸、0.27g
炭水化物、0.95g
糖類、0.7g
タンパク質、9.0g
塩分、なし
アレルゲン、なし
添加物、なし
香料、なし

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製品情報

当社のBグレード冷凍Tuber Melanosporumのセレクションをご紹介します:

すべてのトリュフは、優れた基準を満たしていることを確認する資格を持つ専門家によって手作業で選別されています:

タイプ:100%栽培されたブラックトリュフ - Tuber Melanosporum

品質選別: 最大の完璧さを追求して丁寧に手作業で選別

収穫時期:シーズン中の最盛期に収穫

形状:自然な丸みを帯びた不規則な形

重量:トリュフ1個あたり10〜20グラム

サイズ:直径2〜3cm

状態:欠陥のない均一な通常のトリュフ

除外:腐敗、柔らかいトリュフおよび虫入りは含まれません

製造工程:トリュフは洗浄、選別され、個別急速冷凍(IQF)され、真空袋に包装されます

提供方法、使用法:解凍してそのままお召し上がりいただけます

時間を無駄にしないでください:できるだけ早く宅配業者から受け取りましょう。トリュフを箱から取り出し、トリュフが入った袋を-18°Cの冷凍庫に入れてください。

24時間後、密閉容器またはビニール袋に入れてください。

慎重に解凍してください:まずトリュフを冷蔵庫に24時間入れてください。この徐々の解凍が食感と風味を保つのに役立ちます。

賢く保存してください:余った場合は、密閉容器に入れて冷凍庫で保存してください。

賞味期限:製造日から24ヶ月、-18°C以下で保存した場合。

保存条件冷凍保存、-18°C以下で保管してください。

私たちはDHL Expressに依頼して、新鮮なトリュフをヨーロッパおよび英国へ配送しています。豊富な経験から、DHLは常に最も信頼性の高いサービスを提供し、遅延も最小限であることがわかっています。

当社の冷凍トリュフは繊細に真空包装され、その後耐久性のある全天候型EPS容器に入れられ、温度を保つために保冷剤が添えられています。

冷凍トリュフの最適な保管や輸送のためには、真空シーラーや保存容器でしっかりと密封してください。

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HACCP:HACCP基準に基づいて製造

IFS:利用可能

農薬残留物: 最大許容限度以下 - 396/2005/EC

化学汚染物質: 最大許容限度以下 - 1881/2006/EC

有効薬理成分: 最大許容限度以下 - 470/2009/EC

遺伝子組み換え作物(GMO):EC規則1829/2003および1830/2003に従い、本製品には遺伝子組み換えタンパク質やDNAは含まれていません。

アレルゲン:なし

添加物:なし

フレーバー:なし

:典型的な冷凍黒トリュフの味

:外側は黒く、内部は白い筋のある濃い灰黒色。

香り:典型的な冷凍黒トリュフの香り

季節に応じて:ヨーロッパおよび第三国から調達しています

製造元名: Terra Ross Ltd.
VAT: BG201730901
工場: ビジネスゾーンペリスター、Mebelna通り3番地、7200 Razgrad、ブルガリア