-40%

冷凍ブラックトリュフ - Tuber Melanosporum (Pieces)

贅沢な料理の世界を探求し、その比類なき味をお持ち帰りください。

関連商品
Quantity
特価: €75,00 定価:€125,00€50,00の割引が適用されます 単価: €300,00 EUR/キログラム
税込み。 送料はチェックアウト時に計算されます。

プレミアム料理の風味のための冷凍黒トリュフ

冷凍黒トリュフのピース、Tuber Melanosporumは、豊かで土の香りが深い味わいを便利で使いやすい形で提供します。成熟の最盛期に収穫され即座に冷凍されるため、香りと風味を完全に保ち、一年中グルメ品質を楽しめます。パスタ、リゾット、卵、ソースに簡単に加えられ、事前にカットされたピースは調理時間を節約しながら即座に贅沢さをプラスします。トリュフ風味のオリーブオイルをひと垂らしすることで、より豊かで香り高く忘れられない仕上がりに。

本物の香りと特徴的な味わい

冷凍黒トリュフは、高級料理でシェフが重視する貴重な香りと深い土の風味を提供します。Tuber Melanosporumから採取され、この製品はトリュフの自然な特性を便利なピース状で保存しており、プロのキッチンや家庭料理の両方で使いやすくなっています。その複雑な風味はパスタ、リゾット、卵、肉、ソースに豊かさを加えつつ、他の食材の味を損なうことはありません。収穫後すぐに冷凍されるため、新鮮さと品質の一貫性を保ちつつ、年間を通じてプレミアムなトリュフの風味を楽しむ実用的な方法を提供します。

効率的なキッチン使用のための便利な形状

ピース状のフォーマットは、冷凍黒トリュフを特に分量管理や迅速な調理に実用的にします。丸ごとのトリュフを扱う代わりに、レシピごとに必要な量だけを簡単に計量でき、廃棄を減らしキッチンの効率を向上させます。この形状は、フードサービス業、グルメ製造業者、品質が予測可能な信頼できる食材を必要とするシェフに最適です。冷凍保存により賞味期限も延び、短い生トリュフのシーズンを超えて製品の供給を維持します。仕上げの一手間としても、レシピに組み込む場合でも、ピースは幅広い料理用途に柔軟性と利便性を提供します。

グルメ用途に理想的な食材

冷凍黒トリュフは、洗練された風味が重要な多くの高級料理に適しています。クリームベースのソースに混ぜ込んだり、バターにブレンドしたり、ピザに重ねたり、風味豊かなフィリングに加えたりしてエレガントなアクセントを加えられます。その自然な旨味が料理に深みと複雑さをもたらし、現代の高級料理で人気の食材です。すでにピース状に準備されているため、生産時の時間を節約しつつ贅沢な仕上がりを実現します。メニューや製品ラインを格上げしたいシェフや食品ブランドにとって、この食材は品質、汎用性、一貫性のバランスを提供します。

A
B
C
D
E

カロリー、54kCal / 218kJ
総脂質、1.1g
飽和脂肪酸、0.27g
炭水化物、0.95g
糖類、0.7g
タンパク質、9.0g
塩分、なし
アレルゲン、なし
添加物、なし
香料、なし

showing icon of like-hand icon よく合う

製品情報

冷凍Tuber Melanosporumのセレクションピースのご紹介:

当社のすべてのトリュフは、各トリュフが当社の卓越した基準を満たしていることを確認する資格を持つ専門家によって手作業で選別されています:

タイプ:100%栽培されたブラックトリュフ - Tuber Melanosporum

品質選別: 最大の完璧さを追求して丁寧に手作業で選別

収穫時期:シーズン中の最盛期に収穫

形状:破片

重量:トリュフ1個あたり10〜200グラムの範囲

サイズ:直径3〜8cm

状態:欠陥のない均一な通常のトリュフ

除外:腐敗、柔らかいトリュフおよび虫入りは含まれません

製造工程:トリュフは洗浄、選別され、個別急速冷凍(IQF)され、真空袋に包装されます

提供方法、使用法:解凍してそのままお召し上がりいただけます

時間を無駄にしないでください:できるだけ早く宅配業者から受け取りましょう。トリュフを箱から取り出し、トリュフが入った袋を-18°Cの冷凍庫に入れてください。

24時間後、密閉容器またはビニール袋に入れてください。

慎重に解凍してください:まずトリュフを冷蔵庫に24時間入れてください。この徐々の解凍が食感と風味を保つのに役立ちます。

賢く保存してください:余った場合は、密閉容器に入れて冷凍庫で保存してください。

賞味期限:製造日から24ヶ月、-18°C以下で保存した場合。

保存条件冷凍保存、-18°C以下で保管してください。

私たちはDHL Expressに依頼して、新鮮なトリュフをヨーロッパおよび英国へ配送しています。豊富な経験から、DHLは常に最も信頼性の高いサービスを提供し、遅延も最小限であることがわかっています。

当社の冷凍トリュフは繊細に真空包装され、その後耐久性のある全天候型EPS容器に入れられ、温度を保つために保冷剤が添えられています。

冷凍トリュフの最適な保管や輸送のためには、真空シーラーや保存容器でしっかりと密封してください。

  • ペリゴール産トリュフ
  • 冬の黒トリュフ
  • Tuber Melanosporum
  • ノルチャ産トリュフ
  • 黒トリュフ
  • 本物の黒トリュフ
  • フランス産トリュフ

HACCP:HACCP基準に基づいて製造

IFS:利用可能

農薬残留物: 最大許容限度以下 - 396/2005/EC

化学汚染物質: 最大許容限度以下 - 1881/2006/EC

有効薬理成分: 最大許容限度以下 - 470/2009/EC

遺伝子組み換え作物(GMO):EC規則1829/2003および1830/2003に従い、本製品には遺伝子組み換えタンパク質やDNAは含まれていません。

アレルゲン:なし

添加物:なし

フレーバー:なし

:典型的な冷凍黒トリュフの味

:外側は黒く、内部は白い筋のある濃い灰黒色。

香り:典型的な冷凍黒トリュフの香り

季節に応じて:ヨーロッパおよび第三国から調達しています

製造元名: Terra Ross Ltd.
VAT: BG201730901
工場: ビジネスゾーンペリスター、Mebelna通り3番地、7200 Razgrad、ブルガリア