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冷凍ブラックトリュフ - Tuber Melanosporum (A-grade)

高級美食の世界を探検しよう—料理の完璧さへの扉を開けてください

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特価: €150,00 定価:€166,67€16,67の割引が適用されます 単価: €600,00 EUR/キログラム
税込み。 送料はチェックアウト時に計算されます。

プレミアム料理用冷凍黒トリュフ

冷凍黒トリュフ Tuber Melanosporum は、熟成のピークで保存された濃厚な土の香りと深い味わいを提供し、本格的なグルメ体験をもたらします。パスタ、リゾット、肉料理、卵料理、クリーミーなソースの風味を高めるのに最適で、どんな料理にも贅沢な深みを加えます。白トリュフオイルを数滴とパルメザンチーズを少し加えることで、その自然な特徴を引き立て、忘れられない贅沢な味わいを楽しめます。

卓越した香りと深い土の味わい

冷凍黒トリュフは、高品質な冷凍黒トリュフに期待される豊かな香りと濃厚な味わいを提供します。Tuber Melanosporum から採取されたこのAグレード製品は、深い土の香り、洗練された香気、複雑な味わいが評価されています。冷凍後もその自然な特徴を多く保ち、プレミアムな料理に実用的な選択肢となります。パスタ、卵、リゾット、ソース、肉料理に贅沢さと深みを加えるのに理想的です。力強い香りとグルメな魅力で、シンプルなレシピから高度な料理まで洗練された仕上がりをもたらします。

信頼できるキッチンパフォーマンスのためのAグレード品質

このAグレードの黒トリュフは、品質、一貫性、料理価値のために厳選されています。各ピースはサイズ、形状、自然な香りを保つために丁寧に扱われ、冷凍されます。レストラン、ケータリング業者、専門食品供給者にとって、この一貫性はポーションコントロールの向上と安定した結果を支えるため重要です。新鮮な収穫期を超えてプレミアムな食材を必要とするプロのキッチンに適しています。トリュフは最も新鮮な状態で冷凍されているため、廃棄を減らしつつ高級食材を提供する便利な方法です。信頼できる贅沢を求めるシェフにとって賢い選択肢です。

便利な保存と年間を通じた入手可能性

冷凍黒トリュフの最大の利点の一つは利便性です。新鮮なトリュフは非常に季節的で繊細ですが、冷凍することで保存期間が延び、年間を通じてプレミアム品質を提供できます。これにより、キッチンや流通業者は短い収穫期間に依存せずにメニューの一貫性を維持できます。製品は保管、分割、必要に応じて使用が簡単で、忙しい現場での時間節約に役立ちます。また、トリュフ料理を定期的に提供したい事業者の在庫管理もサポートします。適切な冷凍保存により、この製品はグルメな飲食サービスや小売での長期使用に信頼できるソリューションとなります。

グルメレシピに使える多用途な食材

冷凍黒トリュフは多くの食材と相性が良く、幅広いレシピで活躍します。薄く削ったり、すりおろしたり、温かい料理に直接加えて豊かなトリュフの風味を引き出せます。シェフはバター、クリームソース、マッシュポテト、鶏肉、シーフード、グルメ前菜によく使用します。バランスの取れた味わいは、クラシックなフランス料理からモダンなフュージョン料理まで適しています。高級レストランや専門的な家庭料理のどちらでも、このトリュフ製品はプレミアムなアクセントを加え、見た目、香り、全体の味わいを向上させます。創造的なメニューに最適な多用途食材です。

 

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カロリー、54kCal / 218kJ
総脂質、1.1g
飽和脂肪酸、0.27g
炭水化物、0.95g
糖類、0.7g
タンパク質、9.0g
塩分、なし
アレルゲン、なし
添加物、なし
香料、なし

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製品情報

当社の厳選されたAグレードの冷凍Tuber Melanosporumをご紹介します:

すべてのトリュフは、資格を持つ専門家が手作業で選別し、それぞれが当社の卓越した基準を満たしていることを保証しています:

種類:100%栽培されたブラックトリュフ - Tuber Melanosporum

品質選別: 最大の完璧さを追求して丁寧に手選別

収穫時期:シーズン中の最盛期に収穫

形状:自然な丸みを帯びた不規則な形

重量:トリュフ1個あたり20〜100グラム

サイズ:直径3〜6cm

状態:欠陥のない均一で規則的なトリュフ

不含有:腐敗、柔らかいトリュフおよび虫

製造工程:トリュフは洗浄、選別、急速冷凍(IQF)され、真空袋に包装されます

提供方法、使用法:解凍してそのままお召し上がりいただけます

時間を無駄にしないでください:できるだけ早く宅配業者から受け取りましょう。トリュフを箱から取り出し、トリュフが入った袋を-18°Cの冷凍庫に入れてください。

24時間後、密閉容器またはビニール袋に入れてください。

慎重に解凍してください:まずトリュフを冷蔵庫に24時間入れてください。この徐々の解凍が食感と風味を保つのに役立ちます。

賢く保存してください:余った場合は、密閉容器に入れて冷凍庫で保存してください。

賞味期限:製造日から24ヶ月、-18°C以下で保存した場合。

保存条件冷凍保存、-18°C以下で保管してください。

私たちはDHL Expressに依頼して、新鮮なトリュフをヨーロッパおよび英国へ配送しています。豊富な経験から、DHLは常に最も信頼性の高いサービスを提供し、遅延も最小限であることがわかっています。

当社の冷凍トリュフは繊細に真空包装され、その後耐久性のある全天候型EPS容器に入れられ、温度を保つために保冷剤が添えられています。

冷凍トリュフの最適な保管や輸送のためには、真空シーラーや保存容器でしっかりと密封してください。

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HACCP:HACCP基準に基づいて製造

IFS:利用可能

農薬残留物: 最大許容限度以下 - 396/2005/EC

化学汚染物質: 最大許容限度以下 - 1881/2006/EC

有効薬理成分: 最大許容限度以下 - 470/2009/EC

遺伝子組み換え作物(GMO):EC規則1829/2003および1830/2003に従い、本製品には遺伝子組み換えタンパク質やDNAは含まれていません。

アレルゲン:なし

添加物:なし

フレーバー:なし

:典型的な冷凍黒トリュフの味

:外側は黒く、内部は白い筋のある濃い灰黒色。

香り:典型的な冷凍黒トリュフの香り

季節に応じて:ヨーロッパおよび第三国から調達しています

製造元名: Terra Ross Ltd.
VAT: BG201730901
工場: ビジネスゾーンペリスター、Mebelna通り3番地、7200 Razgrad、ブルガリア