モレルパウダー – Morchella esculenta
ソース、調味料、その他の料理に均一な風味を与える、細かく粉砕した野生モリーユ茸
製品情報
外観：自然な茶色、ベージュ、濃い茶色の色のバリエーションを持つ、細かく乾燥したキノコの粉末。
香りと風味：木とナッツのようなノートを伴う、濃縮された土のような風味のキノコのプロファイル。
食感：キノコの破片が見えずに調理済みの料理に分散するように設計された細かく粉砕された粉末。
原材料：100% 乾燥アミガサタケ (Morchella esculenta)。
添加物：なし。
香料：なし。
アレルゲン情報：規則 (EU) No 1169/2011 の附属書 II に基づいて申告が必要なアレルゲンは原料として使用されていません。この製品にはキノコが含まれているため、キノコアレルギーや過敏症のある人は摂取しないでください。バッチ固有の情報については、製品ラベルを確認してください。
容器を密閉し、熱や湿気から保護し、涼しく乾燥した暗所に保管してください。
開封後はすぐに容器を再度密封してください。製品ラベルに記載されている賞味期限およびその他の保管上の指示に従ってください。
選択と取り扱い：アミガサタケは、乾燥、粉砕、梱包する前に検査および選択されます。
食品安全システム：製品は、HACCPベースの食品安全手順に基づいて取り扱われ、梱包されています。
準備：アミガサタケパウダーは、生または加熱が不十分な状態で摂取してはなりません。全体にしっかりと加熱する料理にのみ加えてください。生の調味料や仕上げ粉として使用しないでください。
製品ラベルに記載されている準備手順に従ってください。
残留農薬：規制 (EC) No 396/2005 に基づいて定められた該当する最大残留レベルの対象となります。
化学汚染物質：規制 (EU) 2023/915 に基づいて確立された該当する最大レベルの対象となります。
製品タイプ：野生で収穫された乾燥キノコの粉末です。
種：Morchella esculenta。
形態：細かく粉砕した粉末です。
GMO：製品には遺伝子組み換え成分は含まれません。
添加物：なし。
香料：なし。
ビーガンダイエットに適しています：はい。
原産国はロットや季節の在庫状況によって異なります。Terra Rossは、ブルガリア、ルーマニア、ギリシャ、ハンガリー、スロベニアから野生のアミガサタケを調達しています。
供給された特定のバッチの原産国については、製品ラベルを確認してください。
モリーユパウダーは冷蔵輸送を必要としません。
ご注文は、選択した梱包サイズと配送先に適した保護用の外装パッケージで梱包されます。利用可能な配達サービス、価格、推定配達時間はチェックアウト時に表示されます。
会社名：Terra Ross Ltd.
VAT 番号：BG201730901
事業活動：トリュフおよび特殊食品の選択、取り扱い、加工、梱包、供給。
施設の住所：Business Zone Peristar、3 Mebelna Street、7200 Razgrad、Bulgaria。
国：ブルガリア。
製品仕様、ロット情報、原産地確認、サポート文書、または専門供給品に関するお問い合わせについては、この ウェブサイトに掲載されている連絡先詳細を通じてTerra Rossにお問い合わせください。
ソースや調味料を均一に分配
きのこの粒を残さず、料理全体に風味を均一に行き渡らせたい場合に適した形態です。
ファイン モリーユ パウダーは、ソース、スープ、グレービーソース、詰め物混合物、調味料ブレンド全体に分散します。完成した準備品に、識別可能なキノコの部分がなく、均一なキノコのプロファイルが必要な場合に使用します。
料理全体が完全に加熱されるよう、十分早めに粉末を加えます。生の調味料や仕上げ粉として使用しないでください。
自然なキノコの形、個々の部分、質感をプレゼンテーションの一部として残す必要がある場合は、目に見える乾燥アミガサタケを選択してください。
アミガサタケパウダー – よくある質問
製品の形態、調理、保存、料理での使用Terra Rossアミガサタケパウダーは、Morchella esculentaとして識別される、100% 野生で収穫された乾燥アミガサタケから作られています。キノコは香料や添加物を加えずに選択され、乾燥され、細かく粉砕されます。
モリーユパウダーは、目に見えるキノコの破片を残さずに、ソース、スープ、グレービーソース、調味料、その他の調理済み調理品全体に分散させることを目的としています。
完成した料理において、自然なキノコの形、識別可能な部分、質感が重要な場合は、目に見える乾燥アミガサタケを選択してください。
アミガサタケパウダーは、生または加熱不十分で摂取してはなりません。全体にしっかりと加熱する料理にのみ加えてください。完成した料理にふりかけたり、生の調味料として使用したりしないでください。
この製品は細かく粉砕されているため、目に見える乾燥アミガサタケを対象とした浸漬方法には従わないでください。製品ラベルに記載されている準備手順に従ってください。
適切な量は、レシピ、分量、および希望のキノコの濃さによって異なります。最初は控えめな量から始めて、仕上がりの味に応じて調整してください。
この粉末は、徹底的に調理したソース、スープ、リゾット、グレービーソース、詰め物混合物、調味料ブレンド、その他の風味豊かな料理に適しています。
容器を密閉し、熱や湿気から保護し、涼しく乾燥した暗所に保管してください。開封後はすぐに密封し、商品ラベルに記載の賞味期限に従ってください。
利用可能なパック サイズは 20 g、40 g、110 g、500 g、1 kg です。