モレルパウダー - Morchella Esculenta

独特の味わいとグルメな魅力で知られています

Neto
価格: €11,67 単価: €583,50 EUR/キログラム
税込み。 送料はチェックアウト時に計算されます。
香りの強さ
10/10
低い中程度高い

モレルパウダー:グルメ用途向けプレミアムMorchella Esculenta原料

野生のMorchella Esculentaから作られたモレルパウダーは、キノコ特有のナッツのような香ばしさと土の深みを手軽に楽しめる形で提供します。豊かな森の香りとほのかな木のニュアンスが、ソース、リゾット、スープ、グルメ料理に瞬時に洗練された味わいを加えます。少量でプレミアムモレルの複雑で上品な風味をレシピに注ぎ込みます。原材料:100%野生のMorchella esculenta。

厳選されたモレルからの純粋な風味

モレルパウダーは、豊かな香り、土の味わい、繊細なグルメ品質で知られる厳選されたMorchella esculentaキノコから作られています。このプレミアムなキノコ原料は、新鮮なモレルの自然な風味を保ちながら、保存が効くパウダー形態で提供されます。キノコを洗浄・調理する手間なく、レシピに深みと複雑さを加えたい食品メーカー、シェフ、家庭料理愛好家に最適です。滑らかな食感と強いキノコの特徴を持ち、ソース、調味料、スープ、風味豊かなブレンドに簡単に溶け込みます。

多用途な料理用原料

モレルパウダーの主な利点の一つは、その幅広い料理用途です。クリームソース、パスタ料理、リゾット、グレービー、マリネ、詰め物ミックスに加えて、洗練されたキノコの味わいを作り出します。よく分散するため、均一な風味が重要なドライブレンドやインスタント食品の配合にも特に適しています。モレルパウダーは調味料ブランドやグルメ食品ラインの製品開発もサポートします。風味強化剤としても主要原料としても使用でき、自然で高級感のあるキノコの香りがシンプルな料理から複雑な料理まで引き立てます。

自然な品質と信頼できる性能

モレルパウダーは、便利な形で安定したキノコの風味を求める企業や消費者に実用的な解決策を提供します。生のキノコと比べて、保管が簡単で賞味期限が長く、生産での使用も安定しています。自然な原料であり、現代のクリーンラベル食品トレンドにも適合し、健康志向やプレミアム製品市場に賢い選択肢となります。Morchella esculentaは独特の味と料理での評価が高く、このパウダーはそれらの特性をすぐに使える形で捉えています。プレミアムなキノコ原料を求めるブランドにとって、モレルパウダーは性能と本物らしさの両方を提供します。

ピュアワイルド無添加ナチュラルビーガン
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カロリー、348kCal / 1456kJ
総脂肪、4.3g
飽和脂肪、0.7g
炭水化物、34g
糖類、19g
タンパク質、31g
塩分、0.13g
アレルゲン、きのこ
添加物、なし
香料、なし

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製品情報

私たちのモレルパウダー | Morchella Esculenta セレクションのご紹介:

すべてのキノコは、優れた基準を満たしていることを確認する資格を持つ専門家によって手作業で選別されています:

タイプ: 100% 野生モレル | Morchella Esculenta

品質選別: 最大の完璧さを追求して丁寧に手作業で選別

収穫時期: シーズン中の最盛期に収穫

不使用: 腐ったもの、柔らかいトリュフ、虫入りなし

製造工程: キノコは洗浄、選別、カット、乾燥され、特殊な機器で粉末に挽かれます。

使用方法、調理方法: モレル 必ず 調理してからお召し上がりください!

乾燥トリュフは配送オプションが柔軟です!特定の温度管理が不要なので、速いエクスプレス宅配便か、より経済的なオプションを選べます。

瓶はしっかりと密閉して保管してください:

  • 室温の涼しく暗い場所で12ヶ月
  • 冷凍庫(-18°C)で36ヶ月|冷凍庫内でも香りや味は変わりません

HACCP:HACCP基準に基づいて製造

IFS:利用可能

農薬残留物: 最大許容限度以下 - 396/2005/EC

化学汚染物質: 最大許容限度以下 - 1881/2006/EC

有効薬理成分: 最大許容限度以下 - 470/2009/EC

遺伝子組み換え作物(GMO): EC規則1829/2003および1830/2003に従い、本製品には遺伝子組み換えタンパク質やDNAは含まれていません。

アレルゲン: キノコ

添加物: なし

風味: なし

季節に応じて:ブルガリア、ルーマニア、ギリシャ、ハンガリー、スロベニアから調達しています

製造元名: Terra Ross Ltd.
VAT: BG201730901
工場: ビジネスゾーンペリスター、Mebelna通り3番地、7200 Razgrad、ブルガリア