乾燥モレル - Morchella Esculenta

モレルは味の可能性の世界を広げます

Neto
価格: €18,33 単価: €458,25 EUR/キログラム
税込み。 送料はチェックアウト時に計算されます。
重要な製品情報

野生のキノコを楽しむ前に、必ず2回水を沸騰させて取り替えてください!

乾燥モレル茸 - Morchella Esculentaの豊かな風味を楽しもう

Terra Rossの乾燥モレル茸 - Morchella Esculentaは、キノコ愛好家にとって本物のごちそうです。清浄な森林地帯から採取され、高度な技術で乾燥されているため、豊かな土の香り、木のようなナッツのニュアンス、そして特徴的で複雑な味わいを保っています。ぬるま湯で30分間戻すと、スープ、ソース、卵料理や肉料理に最適で、深い森の味わいを感じる忘れられないグルメ体験が楽しめます。

乾燥モレル茸 - Morchella Esculentaとは?

乾燥モレル茸 - Morchella Esculentaは、独特のハニカム状の見た目と豊かな土の風味で知られる希少な野生キノコの保存形態です。これらのキノコは、独特の食感を保ちつつ味を濃縮する優しい乾燥工程を経ています。使用前に戻すことで、多彩な料理に使える万能な食材となります。料理界で人気の乾燥モレル茸 - Morchella Esculentaは、ソース、スープ、ソテーに深みと洗練さを加え、シェフや食通に愛されています。

乾燥モレル茸 - Morchella Esculentaの調理方法と使い方

乾燥モレル茸 - Morchella Esculentaの準備は簡単で満足感があります。まず、ぬるま湯に約20~30分浸して完全に戻し、柔らかい食感を取り戻します。戻し汁はこして、風味豊かなブロスとして料理に活用できます。戻した後は、ソテー、グリル、シチューやリゾットに加えることができます。旨味豊かな味わいがどんな料理も引き立て、旬の新鮮なモレル茸に頼らないグルメな体験を提供します。

乾燥モレル茸の健康効果と品質保証

乾燥モレル茸 - Morchella Esculentaは、その独特の風味だけでなく栄養価の高さでも評価されています。低カロリーで抗酸化物質、DやB複合体ビタミン、鉄分などのミネラルが豊富で、健康的な食生活に最適です。当社の乾燥モレル茸は、信頼できる野生採取者から厳選して調達し、最高品質と純度を保証しています。乾燥保存により、栄養素と風味を保ちながら賞味期限が大幅に延びています。

香りの強さ
10/10
低い中程度高い
ピュアワイルド無添加ナチュラルビーガン
A
B
C
D
E

カロリー、348kCal / 1456kJ
総脂肪、4.3g
飽和脂肪、0.7g
炭水化物、34g
糖類、19g
タンパク質、31g
塩分、0.13g
アレルゲン、きのこ
添加物、なし
香料、なし

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製品情報

当店の乾燥モレル | Morchella Esculenta セレクションのご紹介: 

当店のすべてのキノコは、優れた基準を満たしていることを確認する資格を持つ専門家によって手作業で選別されています:

種類:100%野生モレル | Morchella Esculenta

品質選別: 最大の完璧さを追求して丁寧に手作業で選別

収穫時期:シーズン中の最盛期に収穫

不使用:腐ったもの、柔らかいトリュフ、虫入りなし

製造工程:キノコは洗浄、選別、カットされ、専用機器で乾燥されます。

提供方法・使用法:モレルを楽しむ前に必ず2回水を替えて茹でてください!

乾燥トリュフは配送オプションが柔軟です!特定の温度管理が不要なので、迅速なエクスプレス宅配便か、より経済的なオプションのどちらかを選べます。

瓶はしっかりと密閉して保管してください:

  • 室温の涼しく暗い場所で12ヶ月
  • 冷凍庫(-18°C)で36ヶ月|冷凍庫内でも香りや味は変わりません

HACCP:HACCP基準に基づいて製造

IFS:利用可能

農薬残留物: 最大許容限度以下 - 396/2005/EC

化学汚染物質: 最大許容限度以下 - 1881/2006/EC

有効薬理成分: 最大許容限度以下 - 470/2009/EC

遺伝子組み換え作物(GMO): EC規則1829/2003および1830/2003に従い、本製品には遺伝子組み換えタンパク質やDNAは含まれていません。

アレルゲン: キノコ

添加物: なし

風味: なし

季節に応じて:ブルガリア、ルーマニア、ギリシャ、ハンガリー、スロベニアから調達しています

製造元名: Terra Ross Ltd.
VAT: BG201730901
工場: ビジネスゾーンペリスター、Mebelna通り3番地、7200 Razgrad、ブルガリア