冷凍秋トリュフ - Tuber Uncinatum (B級)
その独特の風味が、お気に入りの料理に楽しい味わいを加えます。
冷凍秋トリュフの独特な特性を探る
冷凍秋トリュフ Tuber Uncinatum は、専門的な冷凍技術により旬の香りと複雑でナッツのような深みを一年中保ちます。すぐにすりおろしたり薄く削ったりでき、パスタ、リゾット、卵料理、ロースト肉に豊かで土の香りを加えます。風味をさらに引き立てるには、質の良いトリュフオイルを数滴垂らし、提供直前に薄く削って香りを最大限に引き出してください。
冷凍秋トリュフとは？
冷凍秋トリュフは、学名Tuber Uncinatumで知られる、土の香りと複雑な風味が特徴の人気の高い珍味です。このBグレードのトリュフは秋に丁寧に収穫され、新鮮さと味を保つためにすぐに冷凍されます。生のトリュフとは異なり、冷凍により保存期間が延びるため、旬を過ぎてもプレミアムなトリュフを楽しみたいグルメシェフや食通に最適です。冷凍秋トリュフを料理に加えることで、控えめながらも独特の香りが料理全体を引き立てます。
風味の特徴と料理での使い方
冷凍秋トリュフは、Tuber Uncinatum種特有のナッツのような香ばしさと土の香りを持つ深くムスクのような風味を提供します。Bグレードに分類されますが、優れた風味と食感を保ち、リゾットやパスタから肉料理、卵料理まで幅広い料理の味を引き立てます。冷凍処理により自然な味わいが閉じ込められているため、シェフは安定した高品質の料理を作ることができます。香りを最大限に活かすために、薄くスライスまたは削るのが最適で、素材の味を損なわずに引き立てます。
保存と取り扱いの推奨事項
冷凍秋トリュフの品質を保つには、適切な保存と取り扱いが不可欠です。湿気や冷凍焼けを防ぐため、密閉容器または真空パックで保管してください。使用前は冷蔵庫でゆっくり解凍し、食感と香りを保ちます。繰り返しの冷凍・解凍は品質を損なうため避けてください。調理時は提供直前に薄く削るかすりおろすことで、最も新鮮な味わいを楽しめます。これらのガイドラインに従うことで、BグレードのTuber Uncinatumが満足のいく風味と優れた価値を毎回の料理に届けます。
製品情報
時間を無駄にしないでください：できるだけ早く宅配業者から受け取ってください。トリュフを箱から取り出し、トリュフが入った袋を-18°Cの冷凍庫に入れてください。
24時間後、密閉容器またはビニール袋に入れてください。
慎重に解凍してください：まずトリュフを冷蔵庫に24時間入れてください。この徐々の解凍が食感と風味を保つのに役立ちます。
賢く保存してください：余った場合は、密閉容器に入れて冷凍庫で保存してください。
賞味期限：製造日から24ヶ月、-18°C以下で保存した場合。
保存条件：冷凍、-18°C以下で保存してください。
私たちはDHL Expressに依頼して、新鮮なトリュフをヨーロッパおよび英国へ配送しています。豊富な経験から、DHLは常に最も信頼性の高いサービスを提供し、遅延も最小限であることがわかっています。
当社の冷凍トリュフは繊細に真空包装され、その後耐久性のある全天候型EPS容器に入れられ、温度を保つために保冷剤が添えられています。
冷凍トリュフの最適な保管や輸送のためには、真空シーラーや保存容器でしっかりと密封してください。
- Tuber Uncinatum ビット
- ブルゴーニュトリュフ
- 秋のトリュフ
HACCP：HACCP基準に基づいて製造
IFS：利用可能
農薬残留物: 最大許容限度以下 - 396/2005/EC
化学汚染物質: 最大許容限度以下 - 1881/2006/EC
有効薬理成分: 最大許容限度以下 - 470/2009/EC
遺伝子組み換え作物（GMO）：EC規則1829/2003および1830/2003に従い、本製品には遺伝子組み換えタンパク質やDNAは含まれていません。
アレルゲン：なし
添加物：なし
フレーバー：なし
味：典型的な冷凍ブルゴーニュトリュフの味
色：外側は黒く、内部は白い筋の入った暗灰黒色
香り：典型的な冷凍ブルゴーニュトリュフの香り
季節に応じて：ブルガリア、ルーマニア、ギリシャ、ハンガリー、スロベニア、イタリア、スペインから調達しています
製造元名: Terra Ross Ltd.
VAT: BG201730901
工場: ビジネスゾーンペリスター、Mebelna通り3番地、7200 Razgrad、ブルガリア
