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冷凍サマートリュフ - Tuber Aestivum (HUGE size)

これらの料理の宝石は、どんな料理にも合う穏やかで土の香りのある風味が特徴です。

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特価: €75,00 定価:€83,33€8,33の割引が適用されます 単価: €150,00 EUR/キログラム
税込み。 送料はチェックアウト時に計算されます。

冷凍夏トリュフ:グルメのためのプレミアム品質Tuber Aestivum

当店の最大級で最も成熟した黒夏トリュフTuber Aestivumは、厳選され、丁寧に洗浄され、繊細な香りと豊かな土の深みを最高の鮮度で保つために急速冷凍されています。パスタ、リゾット、肉料理などに洗練された風味を一年中お楽しみいただけます。最大限の香りを引き出すために、高品質のフレーバーオリーブオイルを数滴仕上げに加え、トリュフのニュアンスを際立たせて真のグルメ体験をお楽しみください。

卓越した品質と保存

当店の冷凍夏トリュフは、Tuber Aestivum種特有の豊かで土の香りと独特の風味を捉えるため、最盛期に丁寧に収穫されています。収穫直後に冷凍することで、新鮮さを保ちつつ保存期間を延ばし、シェフや食通の方々がいつでもこの希少な珍味を楽しめるようにしています。冷凍処理はトリュフの食感と香り成分を維持し、新鮮なトリュフと同様の風味を保ちます。この方法は品質を損なうことなく利便性を提供し、高級料理に最適な選択肢となっています。

最大限のインパクトを与える大きさ

当店の冷凍夏トリュフはその巨大なサイズで、見た目も味も際立ちます。大きなトリュフはより複雑な香りを発達させ、より強烈な味わいをもたらし、どんな料理も引き立てます。スライス、削る、すりおろすなど、さまざまな調理法に対応し、グルメ料理に多様性をもたらします。大きなサイズはシェフが必要に応じて分量を調整でき、無駄を減らしながら贅沢な素材を最大限に楽しめます。レシピにこの贅沢な一片を加えることで、見た目の豪華さと卓越した味わいを保証します。

多用途な料理への活用

冷凍夏トリュフは、クラシックなパスタやリゾットからソース、卵料理、肉料理まで幅広い料理の格上げに最適です。その土の香りとほのかなナッツの風味は、シンプルなレシピにも洗練されたレシピにもよく合い、食事全体の体験を高めます。冷凍によって料理の多様性が損なわれることはなく、季節を問わず利用可能です。シェフは冷凍庫から直接使えるこのトリュフの利便性を評価しており、準備時間を節約しながら確かなグルメ感を加えられます。卓越した風味を重視するキッチンにとって必須の食材です。

冷凍IQFピュアワイルドアレルゲンなしビーガンナチュラル無添加
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カロリー、50 kcal / 205 kJ
総脂肪、1.4g
飽和脂肪、0.26g
炭水化物、0.6g
糖類、0.6g
タンパク質、10.0g
塩分、なし
アレルゲン、なし
添加物、なし
香料、なし

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製品情報

当店の特大サイズ | 冷凍 Tuber Aestivum のご紹介:

当店のトリュフはすべて、厳しい基準を満たすことを保証する有資格の専門家によって手作業で選別されています:

種類:100% 野生トリュフ - Tuber Aestivum

品質:最大の完璧さを追求して丁寧に手選別

収穫時期:旬の最盛期に収穫

形状:自然な丸みを帯びた不規則な形

重量:1個あたり60〜300グラム

サイズ:直径4〜10cm

状態:欠陥のない均一で規則的なトリュフ

除外品:腐敗、柔らかいトリュフや虫入りは含まれません

製造工程:トリュフは洗浄、選別後、個別急速冷凍(IQF)され、真空パックに詰められます

提供方法・使用法:解凍してそのままお召し上がりいただけます

これらのトリュフは、料理の逸品に最適であるとともに、若木との菌根共生による栽培トリュフの成長促進にも役立ちます。

時間を無駄にしないでください:できるだけ早く宅配業者から受け取ってください。トリュフを箱から取り出し、トリュフが入った袋を-18°Cの冷凍庫に入れてください。

24時間後、密閉容器またはビニール袋に入れてください。

慎重に解凍してください:まずトリュフを冷蔵庫に24時間入れてください。この徐々の解凍が食感と風味を保つのに役立ちます。

賢く保存してください:余った場合は、密閉容器に入れて冷凍庫で保存してください。

賞味期限:製造日から24ヶ月、-18°C以下で保存した場合。

保存条件:冷凍、-18°C以下で保存してください。

私たちはDHL Expressに依頼して、新鮮なトリュフをヨーロッパおよび英国へ配送しています。豊富な経験から、DHLは常に最も信頼性の高いサービスを提供し、遅延も最小限であることがわかっています。

当社の冷凍トリュフは繊細に真空パックされ、その後耐久性のある全天候型EPS容器に入れられ、温度を保つために保冷剤が添えられています。

冷凍トリュフの最適な保管や輸送のためには、真空シーラーや保存容器でしっかりと密封してください。

  • Tuber Aestivum ヴィット
  • ブラックサマー・トリュフ
  • サンジャンのトリュフ
  • スコルツォーネ

HACCP:HACCP基準に基づいて製造

IFS:利用可能

農薬残留物: 最大許容限度以下 - 396/2005/EC

化学汚染物質: 最大許容限度以下 - 1881/2006/EC

有効薬理成分: 最大許容限度以下 - 470/2009/EC

遺伝子組み換え作物(GMO):EC規則1829/2003および1830/2003に従い、本製品には遺伝子組み換えタンパク質やDNAは含まれていません。

アレルゲン:なし

添加物:なし

フレーバー:なし

:典型的な冷凍夏トリュフの味

:外側は黒く、内側は淡い茶色

香り:典型的な冷凍夏トリュフの香り

季節によって:ブルガリア、ルーマニアから調達しています

製造元名: Terra Ross Ltd.
VAT: BG201730901
工場: ビジネスゾーンペリスター、Mebelna通り3番地、7200 Razgrad、ブルガリア