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冷凍スムーストリュフ - Tuber Macrosporum (B-grade)

冷凍ガーリックトリュフで料理の世界を発見しましょう

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特価: €62,50 定価:€79,17€16,67の割引が適用されます 単価: €125,00 EUR/キログラム
税込み。 送料はチェックアウト時に計算されます。
冷凍IQFピュアワイルドアレルゲンなしビーガンナチュラル無添加

グルメ料理用冷凍スムーストリュフ

冷凍ガーリックトリュフのピースは、最盛期に収穫され、繊細な食感と強い香りを保つためにすぐに冷凍されます。乳製品や肉料理に最適で、製造者に一貫した高品質の風味を提供し、製品価値を高め、大規模生産における信頼性を維持します。安定した味わいはレシピへの組み込みを容易にし、洗練された独特のグルメ感を加えます。最良の結果を得るために、数滴のフレーバーオリーブオイルやガーリックインフューズドオイルで香りを引き立てると、自然な香りが完璧に調和し、深みと複雑さが最大化されます。冷凍スムーストリュフ。

便利な冷凍形態でプレミアムな風味を

冷凍スムーストリュフは、シェフが求めるプレミアムトリュフの深く土のような特徴を提供しつつ、すぐに使える冷凍製品の利便性を兼ね備えています。Tuber Macrosporumから作られたこのBグレードの選択肢は、実用的なコストで信頼できる風味を必要とするキッチンに最適です。トリュフは自然な香りを保ち、ソース、パスタ、リゾット、バターのブレンド、そして高級料理の貴重な材料となります。収穫後すぐに冷凍することで品質が長期間保たれ、在庫管理も容易になります。これにより、レストラン、食品製造業者、専門ディストリビューターにとって賢い選択肢となります。

プロのキッチンに適した多用途な食材

冷凍スムーストリュフは、見た目の完璧さよりも香りの深みが重要な幅広いレシピでよく機能します。Bグレードのトリュフはサイズ、形状、表面の品質に若干のばらつきが見られることがありますが、それでも強い風味と本物のトリュフの魅力を提供します。これにより、加工食品、インフューズドオイル、フィリング、スプレッド、既製のグルメ製品に特に適しています。シェフは必要に応じて製品を分割でき、無駄を減らし、忙しいサービス環境での一貫性を維持できます。滑らかな食感と豊かな風味で、クラシックなヨーロッパ料理から現代的な創作メニューまで幅広くサポートします。

年間を通じて安定した品質供給

冷凍スムーストリュフの主な利点の一つは、年間を通じて安定した供給が可能なことです。生のトリュフは季節限定で安定的に入手するのが難しい場合がありますが、冷凍することで製品の料理価値を損なうことなく入手可能期間を延ばせます。コスト管理や調達の負担軽減を目指す購入者にとって、Bグレードのトリュフは性能と価格のバランスに優れた選択肢です。この製品は、時折の贅沢ではなく定期的に本物のトリュフ食材を使いたい事業者に特に役立ちます。メニュー計画、コスト管理、トリュフ料理に期待される風味の維持に柔軟性をもたらします。

B2B食品用途に最適な選択肢

冷凍スムーストリュフは、再販や製造に信頼できる高品質な食材を必要とするB2B購入者に適しています。冷凍形態は効率的な輸送、長い保存期間、サプライチェーン全体での取り扱いの簡素化をサポートします。食品ブランド、卸売業者、ケータリング会社は、プライベートラベル製品、グルメパック、レストラン向け供給プログラムに利用できます。すでに保存されているため、腐敗リスクを減らし、在庫管理を改善します。品質と効率を重視する事業者にとって、このトリュフはTuber Macrosporumの特徴的な風味を維持しつつ、現代の食品事業のニーズに応える実用的なソリューションを提供します。

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B
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カロリー、50 kcal / 205 kJ
総脂質、1.2g
飽和脂肪酸、0.29g
炭水化物、0.6g
糖類、0.4g
タンパク質、9.0g
塩分、なし
アレルゲン、なし
添加物、なし
香料、なし

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製品情報

当社のBグレード冷凍Tuber Macrosporumのセレクションをご紹介します:

当社のトリュフはすべて、優れた基準を満たしていることを確認する資格を持つ専門家によって手作業で選別されています:

タイプ:100%野生ニンニクトリュフ|Tuber Macrosporum

品質選別: 最大の完璧さを追求して丁寧に手選別

収穫時期:シーズン中の最盛期に収穫

形状:自然な丸みを帯びた不規則な形

重量:トリュフ1個あたり1〜10グラムの範囲

サイズ:直径1〜2cm

状態:欠陥のない均一なトリュフ

除外:腐敗、柔らかいトリュフおよび虫入りは含まれません

製造工程:トリュフは洗浄、選別され、個別急速冷凍(IQF)され、真空袋に包装されます

提供方法、使用法:解凍してそのままお召し上がりいただけます

時間を無駄にしないでください:できるだけ早く宅配業者から受け取りましょう。トリュフを箱から取り出し、トリュフが入った袋を-18°Cの冷凍庫に入れてください。

24時間後、密閉容器またはビニール袋に入れてください。

慎重に解凍してください:まずトリュフを冷蔵庫に24時間入れてください。この徐々の解凍が食感と風味を保つのに役立ちます。

賢く保存:余った場合は、密閉容器に入れて冷凍庫で保存してください。

賞味期限:製造日から24ヶ月、-18°C以下で保存した場合。

保存条件冷凍保存、-18°C以下で保管してください

私たちはDHL Expressに依頼して、新鮮なトリュフをヨーロッパおよび英国へ配送しています。豊富な経験から、DHLは常に最も信頼性の高いサービスを提供し、遅延も最小限であることがわかっています。

当社の冷凍トリュフは繊細に真空包装され、その後耐久性のある全天候型EPS容器に入れられ、温度を保つために保冷剤が添えられています。

冷凍トリュフの最適な保管や輸送のためには、真空シーラーや保存容器でしっかりと密封してください。

  • なめらかな黒トリュフ
  • Tuber Macrosporum

HACCP:HACCP基準に基づいて製造

IFS:利用可能

農薬残留物: 最大許容限度以下 - 396/2005/EC

化学汚染物質: 最大許容限度以下 - 1881/2006/EC

有効薬理成分: 最大許容限度以下 - 470/2009/EC

遺伝子組み換え作物(GMO):EC規則1829/2003および1830/2003に従い、本製品には遺伝子組み換えタンパク質やDNAは含まれていません。

アレルゲン:なし

添加物:なし

フレーバー:なし

:典型的な冷凍ガーリックトリュフの味

:外側は黒く、内部は白い筋の入った暗灰黒色。

香り:典型的な冷凍ガーリックトリュフの香り

季節に応じて:スペイン、フランス、イタリアから調達しています

製造元名: Terra Ross Ltd.
VAT: BG201730901
工場: ビジネスゾーンペリスター、Mebelna通り3番地、7200 Razgrad、ブルガリア