サマートリュフカルパッチョ塩水漬け
70% Tuber aestivum、約1mmの厚さにスライスし、塩水に漬けて業務用調理用として保存。
製品情報
外観：塩水に漬けた厚さ約 1 mm のサマートリュフの薄いスライス。
香り：保存食品として調製した際に現れる、サマートリュフ特有の香り。
風味：保存食品として調製した際に現れる、サマートリュフ特有の風味。
質感：加熱殺菌済みの薄切りの保存トリュフ。
本品は加熱殺菌済みの保存食品であるため、生トリュフと同じ食感や官能特性ではありません。ロット間では色、質感、外観に自然なばらつきが生じる場合があります。
原材料：サマートリュフ 70% (Tuber aestivum)、水、塩。
トリュフ含有量：70%
アレルゲン：なし。
添加物：なし。
トリュフの原産国：ブルガリア
未開封時の保存：直射日光を避け、22℃以下の乾燥した涼しい場所に保管してください。
開封後：冷蔵保存し、3日以内にお召し上がりください。
賞味期限：記載の条件下で未開封で保管した場合、製造日から 24 か月。
お召し上がり方：そのままお召し上がりいただけます。
販売包装：1 kg 金属缶
固形量：1 kg
包装単位：10 × 1 kg
外箱：10缶
利用可能な配送サービス、料金、お届け予定はチェックアウト時に表示されます。
加工：トリュフは洗浄、選別、スライスして他の材料と混合し、缶詰にしてオートクレーブで加熱殺菌します。
処理方法：加熱殺菌保存食品。
製品固有の規制および品質パラメータは、現行のTerra Ross製品仕様書および関連する品質文書に記載・管理されています。
商品名：サマートリュフの塩漬けカルパッチョ
学名：Tuber aestivum
原材料名：サマートリュフ
形態：トリュフのカルパッチョ / トリュフの薄切り 約1mm
会社名： Terra Ross Ltd.
VAT番号： BG201730901
事業内容： トリュフおよび高級食材の選別、取り扱い、加工、包装、供給。
施設住所： Business Zone Peristar, 3 Mebelna Street, 7200 Razgrad, Bulgaria.
国： ブルガリア。
製品仕様、ロット情報、原産地確認、関連資料、業務用供給に関するお問い合わせは、本ウェブサイトに掲載されている連絡先からTerra Rossまでご連絡ください。
購入可能な動画
本格的な料理でTerra Rossのトリュフを知り、紹介されている商品を購入しましょう。よくある質問
サマートリュフの塩漬けカルパッチョの商品詳細、原材料、保存方法、使用方法など。Tuber aestivum70%を配合し、約1mmにスライスして塩水に漬けて殺菌したそのまま食べられる保存食品です。
この製品には、科学的にTuber aestivumと識別されるサマートリュフが含まれています。
この製品にはサマートリュフが 70% 含まれています (Tuber aestivum)。
材料はサマートリュフ（Tuber aestivum）70％、水、塩です。
現在の商品情報には、アレルギー物質は含まれておらず、添加物も含まれていないと記載されています。
約 1 mm のスライス形態は、目に見えるトリュフのスライスが好まれる調理済み料理に使用できます。
未開封の場合は、直射日光を避け、22℃以下の乾燥した涼しい場所に保管してください。
開封後は冷蔵保存し、3日以内にお召し上がりください。
記載の保管条件下で製品を未開封で保管した場合、保管期限は製造日から 24 か月です。
現在の商品情報には水抜き重量1kgと記載されております。この製品は、1 kg および 10 × 1 kg パックのオプションでご利用いただけます。