トリュフのレシピ
要点 このクリーミーな子牛肉のパスタと黒トリュフ Butterは、乾燥ペンネリガーテ、安全に調理された挽き子牛肉、滑らかなクリームとパルミジャーノ・レッジャーノのソースを組み合わせています。パスタは別に茹で、その茹で汁を取っておき、挽き子牛肉は混み合わないように2バッチで調理し、色ではなく温度計で安全性を確認します。Terra Ross 黒トリュフ Butterは、パスタとソースを合わせてから直接の熱から離して加えます。このレシピは50分で4人分のメインコースが作れます。 レシピの概要 レシピ 挽き子牛肉と黒トリュフ Butterのクリーミーパスタ 著者 Rostislav Savov 分量 4人分のメインコース...
要点 この黒胡椒牛肉のきのことトリュフソース炒めは、正確にカットした牛ヒレ肉、クリミニとしいたけ、黄玉ねぎ、計量した醤油とオイスターソースを組み合わせています。牛肉は2回に分けて混み合わないようにフライパンで71°C / 160°F以上に調理し、別のコーンスターチスラリーでソースをとろみ付けし、直接の強火から離して50gのTerra Ross トリュフソース - サルサ・タルトゥファータを加えます。45分で4人分のメインコースが作れます。 レシピ概要 レシピ 黒胡椒牛肉のきのことトリュフソース炒め 著者 ロスティスラフ・サヴォフ 分量 4人分（メインコース）...
要点 これらのアボカドとトリュフオイルを使った照り焼き牛肉ご飯ボウルは、冷蔵マリネしたリブアイストリップ、日本産短粒米、清潔に取っておいた醤油ベースのソースを組み合わせています。熟しているがしっかりしたアボカドが新鮮なコントラストをもたらし、Terra Ross ブラックトリュフオリーブオイルは完成した各ボウルに計量されます。レシピは55分で4人分のメインコースを作り、生の牛肉マリネ、温度計による検証、米と残り物の明確なガイドラインがあります。 レシピ概要 レシピ アボカドとブラックトリュフオイルの照り焼き風牛肉ご飯ボウル 著者 ロスティスラフ・サヴォフ 分量 メインコース4人分 準備時間 20分 調理時間 25分...
要点 このクリーミービーフトリュフパスタレシピは、蝶ネクタイパスタ、焼き色をつけた挽き肉、クレミニマッシュルームを2種類のチーズソースでまとめ、最後にオリーブオイル漬けミンチ黒トリュフ50g — 70%を加えます。4人分で32分で完成します。ソースをゆるめるためにパスタの茹で汁を取っておき、トリュフ製品を加える前に火を弱め、加えた後に味付けをしてパスタをクリーミーに保ち、香りのバランスを保ちます。 レシピ概要 レシピ クリーミービーフ＆ブラックトリュフ蝶ネクタイパスタ 著者 ロスティスラフ・サヴォフ 分量 4人分のメインコース 準備時間 10分 調理時間 20分...
Gourmet Recipes with Fresh Truffles and Truffle Products
Explore Terra Ross truffle recipes created for home cooks, chefs and food enthusiasts. Discover practical ways to use fresh black and white truffles, truffle butter, truffle oil, sauces, minced truffle and preserved truffle products.
Browse pasta, meat, poultry, vegetarian and fusion recipes with clear ingredients, preparation steps, cooking times and serving guidance. Each recipe explains when to add the selected truffle ingredient so its aroma and flavour remain balanced throughout the dish.