トリュフのレシピ
要点 このブラックトリュフバターを使ったクリーミーな仔牛肉パスタは、乾燥ペンネ・リガーテ、安全に調理された仔牛ひき肉、滑らかなクリームとパルミジャーノ・レッジャーノのソースを組み合わせています。パスタは別に茹で、その茹で汁を取っておき、仔牛ひき肉は混み合わないように2回で調理し、色ではなく温度計で安全性を確認します。Terra Ross ブラックトリュフバターは、パスタとソースを合わせてから直接の熱から離して加えます。このレシピは50分で4人分のメインコースが作れます。 レシピの概要 仔牛ひき肉とブラックトリュフバターのクリーミーパスタ：レシピ概要 レシピ 仔牛ひき肉とブラックトリュフバターのクリーミーパスタ 著者 Rostislav Savov 分量 4人分のメインコース 準備時間 20分...
生鮮トリュフとトリュフ製品を使ったグルメレシピ
家庭で料理を楽しむ方、シェフ、食に関心のある方に向けたTerra Rossのトリュフレシピをご覧ください。生鮮の黒トリュフと白トリュフ、トリュフバター、トリュフオイル、ソース、刻みトリュフ、保存加工されたトリュフ製品の実用的な使い方をご紹介します。
パスタ、肉料理、家禽肉料理、ベジタリアン料理、フュージョン料理のレシピを、材料、調理手順、加熱時間、盛り付けや提供のポイントとともにご覧いただけます。各レシピでは、料理全体の香りと味のバランスを保つために、選んだトリュフ食材を加えるタイミングを説明しています。