サマートリュフパウダー – 100% Tuber aestivum
細かく粉砕した乾燥トリュフ Tuber aestivum ソース、リゾット、パスタ、卵料理、その他の料理に
製品情報
外観：自然なベージュ、ライトブラウン、グレーブラウン、ブラウンのカラーバリエーションを持つ、細かく粉砕された乾燥粉末。
香りと風味：土を思わせる特徴的な香りと旨味のあるトリュフの風味に、穏やかなナッツのようなニュアンス。強度はロット間で自然に異なる場合があります。
食感：使用前は細かく乾燥しています。調理中に水分のある料理全体に広がります。
天然バリエーション：色、香り、粒子サイズの違いは、野生で収穫された乾燥製品では正常です。
原材料：100% 乾燥サマートリュフ (Tuber aestivum)。
添加物：なし。
香料：なし。
アレルゲン情報：規則 (EU) No 1169/2011 の附属書 II に基づいて申告が必要なアレルゲンは原料として使用されていません。この製品にはトリュフが含まれているため、トリュフやキノコのアレルギーや過敏症のある人は摂取しないでください。バッチ固有の情報については、製品ラベルを確認してください。
容器を密閉し、熱や湿気から保護し、涼しく乾燥した暗所に保管してください。
開封後はすぐに容器を再度密封してください。製品ラベルに記載されている賞味期限およびその他の保管上の指示に従ってください。
バッチ選択：生のトリュフは、加工前に訓練を受けたTerra Ross担当者によって検査および選択されます。
食品安全システム：製品は、HACCPベースの食品安全手順に基づいて取り扱われ、梱包されています。
準備：調理中に水分のある料理に粉末を組み込み、料理全体を十分に加熱します。生の調味料や仕上げ粉として使用しないでください。
残留農薬：規制 (EC) No 396/2005 に基づいて定められた該当する最大残留レベルの対象となります。
化学汚染物質：規制 (EU) 2023/915 に基づいて確立された該当する最大レベルの対象となります。
製品タイプ：野生で収穫された乾燥トリュフパウダー。
種：Tuber aestivum。
GMO：製品には遺伝子組み換え成分は含まれません。
添加物：なし。
香料：なし。
ヴィーガンの食生活に適しています：はい。
原産国はロットや季節の在庫状況によって異なります。Terra Rossは、ブルガリア、ルーマニア、ギリシャ、ハンガリー、スロベニアから野生のTuber aestivumを調達しています。
供給された特定のバッチの原産国については、製品ラベルを確認してください。
サマートリュフパウダーは冷蔵輸送の必要がありません。
ご注文は、選択した梱包サイズと配送先に適した保護用の外装パッケージで梱包されます。利用可能な配達サービス、価格、推定配達時間はチェックアウト時に表示されます。
会社名：Terra Ross Ltd.
VAT 番号：BG201730901
事業活動：トリュフおよび特色ある食品の選別、取り扱い、加工、梱包、供給。
施設の住所：ビジネスゾーン・ペリスター、メベルナ通り3番地、7200 ラズグラト、ブルガリア。
国：ブルガリア。
製品仕様、ロット情報、原産地確認、サポート文書、または業務用供給に関するお問い合わせについては、この ウェブサイトに掲載されている連絡先詳細を通じてTerra Rossにお問い合わせください。
ソースや調味料の中に均一に行き渡る
トリュフのかけらを目立たせずにTuber aestivumを全体に行き渡らせたい場合は、この形態を選んでください
サマートリュフ パウダーは、ソース、リゾット、スープ、グレービーソース、詰め物混合物、調味料調製物全体に分散します。完成した料理に、識別できるスライスや小片を残さず、均一なトリュフの風味を加えたい場合に使用します。
料理全体が完全に加熱されるよう、十分早めに粉末を加えます。生の調味料や仕上げ粉として使用しないでください。
識別可能なトリュフの部分と目に見えるテクスチャーが完成したプレゼンテーションの一部に残る必要がある場合は、乾燥したTuber aestivumスライスを選択してください。
サマートリュフパウダー – よくある質問
粉末の形態、成分、保存、準備、および料理での使用Terra Rossサマートリュフパウダーは、野生で収穫されたTuber aestivumから作られています。生のトリュフは選択され、洗浄され、スライスされ、専用の装置を使用して乾燥され、細かく粉砕されます。
粉末形態は、トリュフが目に見えるスライスや識別可能な破片なしで皿全体に均一に分散する、加熱調理する料理を対象としています。
はい。原材料は100％乾燥サマートリュフ（Tuber aestivum）で、添加物や香料は一切使用されていません。
利用可能なパック サイズは 20 g、40 g、110 g、500 g、1 kg です。ロット間で色、香り、粒子サイズに自然な違いが生じる場合があります。
調理中にソース、リゾット、スープ、グレービーソース、卵料理、ジャガイモ、詰め物混合物、その他の水分のある甘くない料理に粉末を混ぜます。
料理全体が完全に加熱されるように、十分早めに加えてください。生の調味料や仕上げ粉として使用しないでください。レシピ、人数、お好みの風味の強さによって適量が異なりますので、初めてご使用になる場合は控えめな量からお試しください。
容器を密閉し、熱や湿気から保護し、涼しく乾燥した暗所に保管してください。開封後はすぐに再度封をしてください。
製品ラベルに記載されている賞味期限およびその他の保管上の指示に従ってください。
トリュフが加熱調理した料理全体に、目に見えるかけらを残さず均一に混ざる必要がある場合は、サマートリュフパウダーを選択してください。粉末形態は、ソース、リゾット、スープ、グレービーソース、詰め物混合物および同様の湿った料理に適しています。
識別可能なトリュフの部分と目に見えるテクスチャーが完成したプレゼンテーションの一部に残る必要がある場合は、乾燥したTuber aestivumスライスを選択してください。どちらの乾燥形態も、新鮮な季節限定のサマートリュフと同一のものとして提示すべきではありません。