No sabía que esto era todo sobre trufas.
En el ámbito de las delicatessen gourmet, la trufa blanca destaca como un ingrediente extraordinario...
Las trufas negras han cautivado a entusiastas gourmet y chefs profesionales por siglos. Reverenciadas por...
La trufa blanca alba, de la región italiana del Piamonte, logró una venta récord de 184.000 euros por un ejemplar de 700 gramos en una subasta de trufas celebrada en 2022. Otra trufa notable de 850 gramos se vendió por unos 200.000 dólares. Estas raras trufas Tuber magnatum se consideran las más aromáticas y prestigiosas del mundo, y alcanzan precios extraordinarios en los mercados gastronómicos mundiales.

